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DJ-1 WHYTE FTWFOP
「DJ-1」はその年一番に摘まれた一番摘みダージリンの事で初出荷番号を指します。早春の高原を思い起こさせる、新芽ならではのしゃきっとした爽やかな香りとやさしい甘みが特徴です。WHYTEは、大きな茶葉と白いチップの多さ、醗酵しているのに薄緑色の茶葉も特徴です。飲んだ後には、なんとも言えないゆったり感が体中に漂います。お菓子も何もいりません。夜のひと時、WHYTEだけで、ゆっくりとお楽しみください。当店自慢のおすすめダージリンです。

1)茶葉の量は1杯分2g(カレースプーン軽く1杯)を予め暖めたポットに入れる
2)酸素がまだ湯の中に残る、95度の熱湯(やかんのお湯の気泡が小さい気泡から5円玉大になった時)を注いでゆったりと眺めながら5分蒸らしてください。
3)予め暖めておいたカップに順次注ぎ分け、残らず注いで下さい。薄い色合い、優雅な香り、後口に残る甘さ、どれをとっても逸品の紅茶です。ストレートで、心を落ち着かせるようにWHYTEだけを、お楽しみください。
20g 540 円(税込)

DJ-1 SFTGFOP-1
この年一番に初摘みされたダージリンの新茶のことで、初出荷番号を指します。本品は7000フィートの高地の茶園で作られた、“春一番紅茶” とたたえられる逸品です。そよ風吹く春の草原を思い起こさせる、新芽ならではのしゃきっとした爽やかな香りと甘み、あと口の濃厚さが特徴です。

1)茶葉の量は1杯分1.5g(小さいシュガースプーンこんもり1杯分)を予め暖めたポットに入れる
2)酸素がまだ湯の中に残る、95度の熱湯(やかんのお湯の気泡が小さい気泡から5円玉大になった時)を注いで3分蒸らしてください。
3)予め暖めておいたカップに順次注ぎ分け、残らず注いで下さい。新芽ならではのしゃきっとした爽やかな香りと甘み、あと口の濃厚さが特徴です。ストレートでお楽しみください。
100g 2,160 円(税込)

DJ-1 STGBOP-1
「DJ-1」はその年一番に摘まれた一番摘みダージリンの事で初出荷番号をさします。早春の高原を思い起こさせる、新芽ならではのしゃきっとした爽やかな香りとやさしい甘みが特徴です。本品はDJ-1(SFTGFOP-1)をカットしたものでリーズナブルなお値段で爽やかな香りはそのままお楽しみいただけます。

ダージリンをおいしく入れるコツは
●湯の中に酸素が残っている沸騰温度95度(これによってジャンピングが発生します)
●茶葉の量 多すぎないこと
●抽出時間を守る事 

BOPの入れ方
1)茶葉の量は1杯分1.5g【小さいシュガースプーン1杯分)を予め暖めたポットに入れる
2)酸素がまだ湯の中に残る、95度の熱湯(やかんのお湯の気泡が小さい気泡から5円玉大になった時)を注いで1分半蒸らしてください。
3)予め暖めておいたカップに順次注ぎ分け、残らず注いで下さい。リーズナブルな価格でも大変おいしくお楽しみいただけます。ストレートがおすすめです。
80g 679 円(税込)

ダージリン ファーストフラッシュ ヴィンテージ( SFTGFOP-1)
紅茶のシャンパンといわれるダージリン、なかでもファーストフラッシュヴィンテージは2月下旬から三月初めに摘まれる新茶の最高級品で、独特のフルーテイーな香りと強い甘みが特徴の貴婦人のような紅茶です。ブレンドなしのシングルエステートでお届けいたします。ストレートをお勧めします。
80g 1,620 円(税込)

ダージリン ファーストフラッシュ( SFTGFOP-1)
紅茶のシャンペンといわれるダージリン、そのファーストフラッシュは2月下旬から4月にかけて、その年の新芽を摘んだ新茶です。春摘みのダージリンは、マスカットフレーバーの、若い春の香りが楽しめるフレッシュな味わいの紅茶です。ブレンドなしのシングルエステートでお届けする高級品です。ちょっとしたプレゼントに最適です。ストレートでどうぞ。
80g 918 円(税込)

 

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