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お茶の博物館はこちら 創業115年 茶問屋 冠城園

本品は平成25年9月10日、奈良県農業協同組合広域茶流通センターにて行われた、第66回関西茶品評会深蒸し煎茶部門にて一等五席の評価を得、全国茶商工業協同組合連合会理事長賞受賞した茶です。
本年は、深蒸し煎茶は69点出品され、当社は社長が参加し入賞茶を21年連続落札いたしました。三重県松阪市茶工房香肌社が手塩にかけて生産した、鮮やかな緑色、旨みのある貴重な茶です。

品評会出品茶は生産家の名誉をかけて、特別の配慮の元に、土作qりから始まります。土に有機肥料を入れて2年、土が豊かになるのをみはからって挿し木をします。その後約3年、茶の木を慈しみ育て、伸び盛りの若芽となった年に初めて摘まれます。日本茶は鮮度を大切にします。ベテランの手摘み人が十数人で短時間で摘みすぐにやや長く蒸され、手もみ名人によって手揉みしながら乾燥されます。この作業を繰り返して深蒸し茶なのに黒光りする細く長い茶が出来上がります。
その茶は、香り、形状、滋味、水色の4点から審査されます。満点は200点。本品は4点ともに最高位点(194点)の茶です。80度位の湯温で抽出してください。濃い目の黄金色、甘く濃いあとくち、ぷんとする爽やかな茶の香り、ほんの一口で満足感が広がります。喫茶の至福ここにあり。

川根奥地のすばらしい高級茶。黒く固くよった形状。
ぬるめで出してとろりと甘くほんの少しのほろ苦味。
飲んだ後には口中に茶の味、香りが濃厚に残ります。
とっておきのときぜひどうぞ。
ぬるめのお湯で入れてください。

200g　　　5,400円（税込）

高級煎茶・真心は宇治の香気ある高級浅蒸し茶と
川根中蒸し茶、川根深蒸し茶、掛川深蒸し茶のブレンド。
高級煎茶・碧露は掛川茶の生一本、中蒸し茶。
ともに水色はきれいなグリーン、香り高い、
旨み濃い煎茶で、入れ方も難しくなく、贈り物に最適です。

煎茶まごころ・碧露各100g入り　3,240（税込）

DJ-1とは今年一番に初摘みされたダージリンの新茶のことで、
初出荷番号を指します。“春一番紅茶”とたたえられる
ダージリン紅茶の逸品です。
春の草原を思い起こさせる、新芽ならではのしゃきっとした爽やかな香りと
やさしい甘みが特徴のOPと、貴婦人のような優雅な香り、なんともいえない
ほのかな甘み、大きな茶葉、大きなティップが特徴の白い紅茶、
ホワイテのセットです。
7000フィートの高地にあるPOOBONG TEA GARDEN から直輸入です。

DJ-1ホワイテ　50g　　DJ-1 SFTGFOP　100g　\4,320

紅茶のシャンパン」といわれるダージリン、なかでもセカンドフラッシュは最も成熟した時期のもので、強い香り、本来茶葉の持っている少しの渋みとコクの調和した芳醇な味わいで、高級な紅茶を作りだします。プーボン茶園からの直仕入れでお届けいたします。ストレートで上質な香りと味を！

1）茶葉の量はOPは1杯分1.5g（小さいシュガースプーンこんもり1杯分）
WHYTEはカレースプーン山盛り1杯、BOPはシュガースプーン普通に1杯
予め暖めたポットに入れる

2）酸素がまだ湯の中に残る、95度の熱湯（やかんのお湯の気泡が小さい気泡から5円玉大になった時）を人数分注いでOPは3分、WHYTEは5分、BOPは1.5分蒸らしてください。

3）時間が経ったらスプーンで1，2回かき回してから、予め暖めておいたカップに順次注ぎ分け、残らず注いで下さい。甘くグラッシーな強い香り、濃厚な味、ほんの少しの渋み、ダージリン セカンドフラッシュならではの味と香りです。ストレートでお楽しみください。

3種 \2,538（税込）

食物繊維は人間の持つ自然治癒力を高めるのに効果のある天然素材です。特にお茶の持つカテキンは消臭、抗菌、抗アレルギー効果が認められています。川根産新茶の繊維を枕にしました。今お使いの枕の上においてください。新茶独特の香りが良質の眠りを誘い、気分良く休めます。

1つ入り　\1,029（税込）

2つ入り　\1,954（税込）