インスタント・ティー(ノンがら茶)
新しいお茶でなんといっても注目していただきたいのが茶がらの出ないインスタント・ティー、ノンがら茶です。お茶をあまり飲まないという人にその理由を聞くと茶殻の始末が面倒だからという答えが返ってきているようですが、ノンがら茶は茶がらのでないお茶なので便利です。インスタント・ティーは以前から商品化されていましたが茶の場合吸湿性が高く香気に乏しい為なかなか以前は需要に結びつかなかったのですが近年製法の改良が進んでおいしいノンがら茶ができました。すでに自動給茶機には本格的に採用されています。緑茶ではお茶の葉そのものを微細にし、お茶の成分をまるごと摂取できるようにしたものが開発されています。冠城園も佐藤食品工業と組んでこの最新のノンがら茶の売り込みをかけています。現在関東地区では数社(冠城園を含めて)競合して売り込みをかけている最中です。 |